PROBIERE DEN ECHTEN ZYPRISCHEN HALLOUMI |
GRILLEN, BRATEN, BBQ
Unser Halloumi wird in Zypern nach einem traditionellen Rezept aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und bringt den authentischen mediterranen Charakter direkt auf deinen Tisch.
Fest, vollmundig und unverkennbar salzig – beim Grillen oder Braten karamellisiert es wunderbar und bildet eine goldbraune Kruste, während es innen seinen typischen knackigen Biss behält. Selbstbewusst genug, um als zypriotischer Blickfang auf deinem Teller zu dienen, und doch vielseitig genug, um Salate, Wraps und farbenfrohe Beilagen zu ergänzen.
Einfach direkt aus der Packung in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten – und schon kannst du den echten Geschmack Zyperns genießen, egal wo du bist.
Nährwertangaben
Für Vegetarier geeignet. Packungsgrößen: 225 g
Zutaten
Pasteurisierte Milch (Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch), Salz, Minze, mikrobielles Lab.
Hinweis: Die Anteile der verschiedenen Milchsorten bei Halloumi können im Laufe des Jahres gemäß den geltenden Vorschriften variieren. Die genauen Anteile findest du auf der Verpackung.
Allergene
Milch
Lagerung
Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen und bis zum angegebenen Datum.
Typische Werte
pro 100 g (im Verkaufszustand)
Entdecke das Sortiment
Was ist Halloumi-Käse?
Halloumi ist ein halbharter, ungereifter Käse mit einer einzigartigen Konsistenz, der beim Reinbeißen herrlich quietscht! Es ist ein traditioneller zypriotischer Käse, der die Herzen und Gaumen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Dank seines hohen Schmelzpunkts eignet er sich perfekt zum Grillen oder Braten – dabei bildet sich eine goldbraune Kruste, während das Innere weich und zäh bleibt. Der salzige, würzige Geschmack von Halloumi passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Sandwiches bis hin zu Spießen.
Halloumi-Käse und Ernährung
Halloumi schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch eine gute Nährstoffquelle. Er enthält reichlich Eiweiß, das für den Aufbau und die Regeneration von Gewebe unerlässlich ist, sowie Kalzium, das für starke Knochen und Zähne entscheidend ist. Außerdem ist Halloumi ein sättigender Käse, der dir hilft, dich länger satt zu fühlen, und somit eine tolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellt.
Halloumi-Käse – Hier findest du Antworten auf deine Fragen!
Ist Halloumi-Käse vegetarisch?
Ja, YAMAS! Halloumi ist für Vegetarier geeignet, da bei der Herstellung mikrobielles Lab verwendet wird. Allerdings sind nicht alle Halloumi-Käse vegetarisch, da bei manchen Sorten tierisches Lab zum Einsatz kommen kann.
Woraus wird Halloumi hergestellt?
Traditionell wurde Halloumi ausschließlich aus einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Da er im Laufe der Jahre immer beliebter wurde und Milchkühe auf der Insel immer häufiger anzutreffen sind, wird der Mischung nun auch Kuhmilch beigemischt, um mit der Nachfrage Schritt zu halten. Wir verwenden eine Kombination aus allen drei Milchsorten, was dem Halloumi seinen unverwechselbaren Geschmack und seine besondere Konsistenz verleiht.
Wie wird Halloumi hergestellt?
Traditionell wurde Halloumi ausschließlich aus einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Da er im Laufe der Jahre immer beliebter wurde und Milchkühe auf der Insel immer häufiger anzutreffen sind, wird der Mischung mittlerweile auch Kuhmilch beigemischt, um mit der Nachfrage Schritt zu halten. Wir verwenden eine Kombination aus allen drei Milchsorten, was dem Halloumi seinen unverwechselbaren Geschmack und seine besondere Konsistenz verleiht.
Woher kommt Halloumi?
Halloumi stammt ursprünglich aus Zypern und ist fest im kulinarischen Erbe der Insel verwurzelt. Er wird schon seit Jahrhunderten genossen und gilt als nationaler Schatz. Manchmal findet man auch ein Produkt namens Helim, das aus der türkischen Gemeinschaft im Norden der Insel stammt und fast identisch mit Halloumi ist.
Ist Halloumi gesund?
Wie jeder Käse sollte auch Halloumi in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden. Er bietet mehrere ernährungsphysiologische Vorteile, da er reich an Eiweiß und Kalzium ist – beides ist sehr gut für deinen Körper. Zwar stimmt es, dass Halloumi einen etwas höheren Fettgehalt haben kann, aber er ist auch eine Quelle für gesunde Fette. Denk daran: Es kommt auf die Ausgewogenheit an und darauf, diesen vielseitigen Käse als Teil einer gesunden Ernährung zu genießen.
Wie viel Eiweiß ist in Halloumi enthalten?
Halloumi ist eine fantastische Proteinquelle und enthält etwa 20 g Protein pro 100 g. Damit ist er eine sättigende und nahrhafte Ergänzung zu deinen Mahlzeiten.
Wird Halloumi pasteurisiert?
Ja, der meiste im Handel erhältliche Halloumi, darunter auch YAMAS!, wird aus pasteurisierter Milch hergestellt, wodurch seine Unbedenklichkeit für den Verzehr gewährleistet ist – auch für Schwangere.
Schmilzt Halloumi?
Eine der besonderen Eigenschaften von Halloumi ist sein hoher Schmelzpunkt. Das bedeutet, dass er beim Grillen oder Braten wunderbar seine Form behält und außen knusprig wird, während er innen weich und cremig bleibt. Das macht ihn zu einem vielseitigen Käse, der sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Wenn du Inspiration für die Zubereitung von Halloumi suchst, schau dir doch mal einige unserer leckeren Rezepte an!
Denk daran: Halloumi-Käse genießt man am besten in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Wenn du Bedenken hast, Feta in deine Ernährung zu integrieren, wende dich an einen Arzt oder eine Ärztin.