Surdegsbröd med halloumi och bacon

Grillad halloumi med avokado, bacon och körsbärstomater på rostat bröd som har ringlat över med honung, ligger på en grå yta

Surdegsbröd med halloumi och bacon

Säg adjö till tråkiga baconsmörgåsar och välkomna surdegsbröd fyllt med halloumi och krispigt bacon! Perfekt till frukost, brunch eller lunch.

YAMAS!s bästa tips: hoppa inte över något, stek baconet och halloumin precis som du gillar dem – härligt krispiga – och njut av en aptitretande blandning av konsistenser och smaker. En tugga, och du är fast.

4 portioner | Tid: 20 minuter | Svårighetsgrad: Lätt

Ingredienser

  • 200 g YAMAS! halloumi, skuren i 8 skivor
  • 4 skivor surdegsbröd
  • 8 skivor streaky bacon
  • 1 avokado
  • 8 körsbärstomater
  • 1 lime, pressad
  • Flytande honung

Metod

  1. Mosa avokadon i en skål tillsammans med limejuicen och en nypa kryddor. Ställ åt sidan.
  2. Skär körsbärstomaterna i kvartar och krydda med salt och peppar. Ställ även dem åt sidan.
  3. Grilla eller stek baconet tills det blir riktigt krispigt.
  4. Stek halloumi-skivorna i en stekpanna tills de blir gyllene.
  5. Rosta surdegsbrödet – sedan är det dags att sätta ihop det!
  6. Bred ut avokadon på surdegsbrödet, lägg på bacon och tomater och toppa med halloumi.
  7. Häll över rikligt med honung och servera med en nybryggd kopp kaffe.

Känner du dig äventyrlig? Krydda till det med stark honung för en extra kick!

I detta recept används

Fler recept

Visa alla recept